FFG初となる東北へ

皆さまこんにちは、FFG広報部の古賀です!

 

8月19日、宮城県気仙沼市に新たなホテルがオープンしました。長期滞在型・復興支援ホテルの【ラ・ジェント・イン気仙沼】です。

ファーストフラッシュで第10期に始動したホテルレストラン課が手がける初めてのレストランが、このホテル内に入っています。その名も【Mom’s Kitchen(マムズキッチン)】。長期滞在の方が多くいらっしゃるこのホテルで、地元の素材にこだわり、栄養バランスにも配慮したビュッフェスタイルの朝食、夕食にはお肉かお魚をお選びいただける日替わり定食と軽食をご提供します。

料理2

 

 

立ち上げから頑張った現場の皆さんにコメントをいただきました!

 

「Mom’s Kitchen、FlashFlash店を担当させていただいております山本です。
この度、立ち上げから参加させて頂きました。
私自身、15年以上調理の仕事に携わって参りましたが、このようなゼロからのスタートというものは全くの初めてでしたし、正直自分に出来るかどうかも分からない状況でした。
実際、私はFFGに入社してすぐに今回の話に参加させていただき、その時にはすでにある程度の方向性が出来ておりましたので全くのゼロからではなかったのですが、メニュー決め、試食、原価計算、オペレーションの確立・・・様々な壁が待ち受けておりました。今まで目の前に食材がたくさん広がっているのは見たことがありますが、たくさんの書類に囲まれたのは初めてで、正直戸惑ってしまったことを覚えております。
その中で、失敗も何度もありましたが一つ一つ乗り越えて、なんとかオープンまでに形を作ることが出来ました。
それもひとえに皆様のお力添え、ご協力があったからこそと心から感じております。本当にありがとうございました。
もし、気仙沼にいらっしゃる機会がございましたら、是非ラ・ ジェント・イン気仙沼にお越しいただき、ご意見、ご感想などお聞かせいただければと思っております。皆様、どうぞ宜しくお願い致します。」

 (外食事業部 調理課 山本課長)

「気仙沼と聞いたら思い浮かぶのは、フカヒレ?東日本大震災?それぞれあると思いますが、私が気仙沼と聞いたら昔、欽ちゃん(萩本欽一)のTV番組で気仙沼ちゃんという素朴なキャラの女性タレントが出ていた事を思い出します。今から数十年も前の話です。(笑)
そこで気仙沼と聞くと、そぼく=田舎と勝手にイメージをしていました。そして実際、気仙沼へ来てみたらやはりその通りでした。(笑)
その気仙沼で、新たな事業を立ち上げると言う社長の話を他人事の様に聞いていた私が、何故気仙沼で働いているのかと言うと、気仙沼で働く人を探してると聞き、微力ながらお役にたてればと思い、決心したからです。
新たな事業で、大変だとは思っておりましたが、ここまで大変だとは正直驚いております。
ホテルレストランがopenして、【産み苦しみ】物事を新しく作り出すときの苦労とは、この事なんだと現在ひしひしと感じております。Mom’sKitchenとは、ホテル内のレストラン名で朝はバイキング、夜は定食にアルコールがあるというスタイルのお店です。対象のお客さまは、復興のお仕事に携わっていらっしゃる方々が殆どです。その方々に喜んで頂ける【食】を日々提供し、【満足】して【笑顔】になれるそんなお店作りを目指したいと思っております。
本社函館から遠く離れた場所で、寂しい部分もありますが、飾ることなく私らしく、気仙沼の方々と親交を深めて、函館の魅力などを発信して行きたいと思います。2016年新幹線も開通しますと短時間で来ることが可能です。
この記事に目を通して頂いた皆さん是非、ラ・ジェント・イン気仙沼Mom’s Kitchenへのご来店お待ちしております。」

 (調理責任者 杉本さん)

mk集合

慣れない環境でのゼロからのスタート、その中でお客さまが掛けてくださるあたたかいお言葉に、スタッフ一同とても支えていただいております!気仙沼の地で復興支援に携わる方々へ美味しいお料理をお楽しみいただき、さらに現地での雇用を生むことでFFGも震災復興に向けて微力ながらお手伝いしていきたいと思います。

 

皆様Mom’s Kitchenをよろしくお願い致します!

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札幌コレクションへF1Rst-LIFEが参加

2015年4月25日に札幌北海きたえ~るにて

SAPPORO COLLECTION 2015(以下、札コレ)が開催されました。

今回この札コレへ出演した札幌ベルエポック美容専門学校様とのコラボレーションという形で、

 

F1Rst-LIFE衣装提供をさせていただきました。
村瀬バイヤー、山田バイヤーがコーディネートした衣装を着たモデルさん達がステージに上がるとともに、大きなモニターに「F1Rst-LIFE」のロゴが表示され、会場は大盛り上がり!new_pic-14

その様子を見ていたスタッフも胸が熱くなりました。

 

これからもF1Rst-LIFEを1人でも多くの方に知っていただくべく、

アパレル事業部一丸となって新たな可能性に挑戦し続けてゆきます。

 

この日は、外のスペースで、Jolly Jelly-EZO BAR-

ステピや限定のコールドプレスドジュースなどを販売しました。

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ご来場いただきました皆さま、

ありがとうございました!

 

 

@bis

【速報】@bis網走店オープン!

 

 

 

こんにちは、ファーストフラッシュ広報担当の古賀です!

2015年、7月25日、

@bis網走店がTSUTAYA網走店内にオープン致しました!
5月に函館でオープンした店舗に続き、二号店となります。

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数日前から設営スタッフが現地入りし、設営準備にとりかかりました。
レンタルコーナーの一角に設けられた店舗、TSUTAYAさんも店内の雰囲気が一変
です!!

 

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オープンに合わせお祝いのお花もいただき、

晴れてオープンを迎えることが出来ました!

1号店の様子、網走店舗の詳細はまた後日、

こちらにアップしますのでお楽しみに☆(古賀)

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—– 店舗情報—–

@bis網走店(@bis by F1Rst-LIFE)

〒093-0035 北海道網走市駒場南8丁目87 TSUTAYA網走店 内

TEL:0152-67-7750 FAX:0152-67-7791

——————–

函館にお住まいの方は、@bis1号店でお待ちしております!

@bis

〒041-0821北海道函館市港町1丁目2−1

ポールスターショッピングセンターB

 

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【催事情報!】7/26(日)限定「函館男爵黒豚」ステピ販売!ステピファンは要チェックです!

こんにちは!催事情報担当のFFG広報部、住吉です!

これからこちらで情報をいちはやくお届けしていきますので

随時チェックを!

ステピ愛好家のみなさま、お待たせいたしました!!

超ミラクル限定ステピが食べられるチャンスです!!!

2015年、7月26日(日)

函館元町公園にて、

Jolly Jellyfishが催事出店をします

 

函館のブランドポーク、

函館男爵黒豚を使用した、今回の催事でしか食べる事のできないステピです!

 

 

新幹線開業前イベント

Powe to the 道南!〜地域の魅力を解き放て〜

時間:11:00〜20:00(雨天決行)

イベントの詳細は、こちらでご確認ください!

(外部リンクとなります。)

 

 

皆様のお越しをFFGメンバー一同、

心よりお待ちしております!

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函館の新土産、クランチチョコレート発売

【函館を代表するお土産を作りたい!】

その思いから発足した商品開発課の記念すべき第一弾となる商品、クランチチョコレートが2015年、G.Wから発売開始されました。

同時期に販売されたココナッツオイルとともに、大変ご好評いただいております!

函館をイメージした3種類のパッケージも可愛く仕上がりましたので、是非ご注目ください。

こちらのチョコレート、現在函館空港での限定販売となっております。

ココナッツオイルも一緒に販売中ですので、皆様 空港へお立ち寄りの際は要チェックです!大切な方へのお土産に、または自分へのご褒美に、函館の新土産クランチチョコレートはいかがでしょうか?

商品開発課では現在、様々な商品の開発を計画中です。今後の動きもお楽しみに…!

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マッサンの妻、「リタさんのアップルタルト」横浜にて限定販売!

2015年4月30日~5月6日の1週間、SOGO横浜にて開催された初夏の北海道物産展へ、Jolly Jellyfishが出店しました。

普段は函館のソウルフードと呼ばれるステピ(ステーキピラフ)で催事出店をしていますが、今回はステピの他に新メニューが登場…竹鶴政孝さん(マッサン)の奥様、リタおばあちゃんのレシピを再現したアップルタルトです!各日30個限定で販売したアップルタルトですが、このイベントのためだけに作った完全限定商品です。

発売前から社内では「美味しそう!」「食べたい!」との声が飛び交いました。

このアップルタルトは札幌にあるフレンチの名店、コートドールさんとの共同開発で誕生しました。限られた時間の中で試行錯誤の末に完成した、特別なアップルタルトです。

280個用意していたアップルタルトはおかげさまで完売!百貨店催事には何度も出店していますが、今回はじめてメニューを2つ用意イートインコーナーも設けたこともあり、スタッフは連日大忙しでした。

今回の催事を担当した根本店長(奥芝商店函館本店)

「初めてのイートインということもあり、とても勉強になった百貨店催事でした。横浜のお客様のおかげで、休む暇が無いくらい忙しく良い経験をさせていただきました。地方で僕がこのような貴重な経験ができるのも、函館で店舗を切り盛りしてくれる現場スタッフのおかげだと思っております。みなさんいつもありがとうございます。」と語ってくれました。

横浜の皆様、ありがとうございました!(古賀)

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はこだてマルシェVol.11 はこだて春のパン祭り へ「FIRst-LIFE」が初出店しました。

衣・食・住の「食」のライフスタイル提案として、2015年4月25・26日の2日間にわたって函館 蔦屋書店にて行われた「はこだてマルシェVol.11 はこだて春のパン祭り」に「FIRst-LIFE」が初出店しました。

当日は一級パンシェルジュの資格を持つJolly Jelly-EZOBAR- 岩佐店長が、道産食材にこだわり作った6種類のパンが店頭に並びました。そのうちの1つは、奥芝商店函館本店~道南でSHOW~の根本店長が考案したエビカレーのカリーパンです。

10時のオープン前から会場には多くのお客様がいらっしゃり、嬉しいことに行列ができました。

オープンと同時にたくさんのお客様にお買い物いただき、販売スタッフも大忙しです。今回販売スタッフとして本社のメンバーも駆けつけ、まさに店舗・事業部の垣根を越えて参加したイベントとなりました。

2日間とも午前の部に出店し、販売したパンは合計578個!催事のみの限定出店でしたが、イベント終了後も「どこでパンを購入できますか?」というお問い合わせを数多く頂き、スタッフ一同大変嬉しく良い結果を残すことのできたイベントとなりました。
当日ご来店いただきました皆様、本当にありがとうございました!

今後も機会があれば是非、皆様においしいパンをお届けしたいと思います!(古賀)pann

FFGの新しい仲間達!

2015年度入社式

4月11日、有限会社ファーストフラッシュ株式会社ケムズを合わせた、ファーストフラッシュグループの入社式がウイニングホテルにて行われました。

今年度は新卒1名、中途8名の合計9名が新たにFFGに加わり、それぞれアパレル事業部、外食事業部調理課、情報管理部、株式会社ケムズの制作事業部へ配属となりました。

入社式はケムズが制作したオープニングムービーからスタート。そして辞令書の交付がありました。社長から一人一人に手渡しされ、名前を呼ばれた新入社員の皆さんはやや緊張の面持ちで辞令書を受け取りました。

入社式2

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2016年度 新卒採用スタートしました。

皆さんはじめまして!
有限会社ファーストフラッシュです!
今年度から弊社では初めて新卒採用をスタートすることになりました。

そこで少しでも皆さんへファーストフラッシュのことを知っていただくため、人事担当がこのページでどんどん情報を公開していきます!
皆さん是非お気軽にご覧ください☆

また、新卒以外にも中途採用も随時Facebookページにて行っております!
皆さんこれからどうぞ宜しくお願い致します!

有限会社ファーストフラッシュ Facebookページはこちら

謹賀新年

2015.1.1

謹んで新年の御祝詞を申し上げます。

旧年中は一方ならぬお引き立てを賜り心から御礼を申し上げます

皆様のおかげで創業10周年を迎えました

これもひとえに皆様のご支援とご協力の賜物と感謝しております

本年も社員一丸となってサービスの向上に務めて参りますので

今後とも倍旧のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます

皆様のご多幸をお祈り申し上げます

平成二十七年 元旦

有限会社First FLASH

代表取締役 小林 一輝

 

年始の営業日については下記をご参照ください。

<本社>

1月1日(木)〜1月5日(月)/休業日

1月6日(火)〜/通常営業

<アパレル事業部>

1月1日(木)

First Life/10:00〜18:00

FLASH BACK・BetheL/休業日

FLASH GIRL/9:00~19:00

 

1月2日(金)

First Life/9:00〜21:00

FLASH BACK・FLASH GIRL・BetheL/10:00~21:00

 

1月3日(土)〜各店舗/通常営業

 

<外食事業部>

1月1日(木)

FLASH FLASH/18:00〜3:00

奥芝商店/通常営業

Jolly Jellyfish・JOLLY JELLY〜EZOBAR〜/休業日

 

1月2日(金)

FLASH FLASH・Jolly Jellyfish・奥芝商店/通常営業

JOLLY JELLY〜EZOBAR〜/休業日

 

1月3日(土)〜各店舗/通常営業